Damien, notre hôte, a bien "assuré", avec ...

- Un accueil en lycée hotelier qui nous proposa des menus bien supérieurs aux réfectoires habituels...

- Une initiation à la création du Champagne...

Par un producteur smart et sérieux au début...

Devant un auditoire captivé ... (vous noterez l'absence d'ordinateur ouverts sur les genoux...)

Puis, ce fut le moment des TP encadrés par le même intervenant qui "tomba" la veste...

devant le "patron" qui buvait ses paroles avant le reste...                 

	Beaucoup s'appliquent...
	Certains trouvent qu'une flute ne suffit pas et en prennent 2 tout de suite
	alors que d'autres, carrément, préfèrent boire au seau...
	Les Instances Académiques Pédagogiques de Reims n'étaient pas en reste...
	quant aux animateurs nationaux, n'en parlons pas...
	pendant que Damien, le pauvre,
	euphorique un moment...		se remit à compter ses sous pour le restau...
- Un bon restaurant le soir suivi d'une promenade digestive jusqu'à la cathérale

Les "patrons" furent tout de même en forme (ou presque..) pour mener les débats de lendemain matin...



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